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米酒不甜怎么回事

自釀米酒不甜有酒藥過多、環(huán)境溫度太高、釀制米酒的方法不對等原因 。正確釀制米酒共有4步,以下是正確釀制米酒的詳細(xì)操作:操作/步驟1糯米浸泡備用【米酒不甜怎么回事】

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糯米浸泡5小時后,瀝水后倒入飯甑 。2蒸熟糯米
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蓋好飯甑放到大鑊中,蒸上2至3個小時,直到米變成軟熟的飯粒 。3米飯與水、酒餅混合
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扒松飯粒,倒進(jìn)干凈的水缸,水缸中加入少量的干凈的水、酒餅 。4蓋上酒缸,釀制米酒
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蓋上酒缸,冬天等6至8天,夏天等3至4天 , 即可釀出米酒 。END總結(jié):以上就是關(guān)于米酒不甜怎么回事的具體操作步驟,希望對大家有幫助 。

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