電壓力鍋燉雞肉散而不爛原因是燉的時間不夠久 。
【電壓力鍋，燉雞肉，也是散而不爛，是怎么回事啊?】材料
雞塊 ， 適量 ， (小白不喜歡吃雞胸肉 ， 雞脖子 ， 雞爪子.平時買了整雞我都把這些留著來煲湯) ， 豬瘦肉 ， 1小塊 ， 紅棗 ， 3 ， 顆 ， (我喜歡加一顆蜜栆) ， 香菇 ， 5 ， 個 ， 姜片 ， 1片 ， 水適量
做法
1.雞塊 ， 瘦肉洗凈瀝干水 ， 香菇用水泡發(fā)半小時 ， 紅棗洗凈剪開；
2.電飯鍋里放2杯水的量；
3.把雞塊 ， 瘦肉 ， 香菇 ， 紅棗 ， 姜片 ， (蜜棗)放入不銹鋼盆里 ， 放入水.最后放入電鍋里 ， 蓋上蓋(不然水蒸氣進了 ， 雞湯就不好喝了)；
4.按下電鍋的煮飯檔 ， 煮至跳到保溫檔 ， 即內(nèi)膽的水煮干了 ， 就可取出放入鹽 ， 味精調(diào)味了 。
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