【白煮雞的正宗做法?】步驟1
三黃雞放入冷水加入小蔥、姜片、料酒煮15分鐘燜30分鐘
步驟2
準(zhǔn)備一份花生米
步驟3
冷鍋下不用給油先
步驟4
炒到快有點(diǎn)糊就給一點(diǎn)點(diǎn)油和少鹽小火翻動(dòng)均勻馬上關(guān)火
步驟5
量涼
步驟6
拍碎去皮
步驟7
小碗里加入鹽、糖、雞粉
步驟8
準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜切末
步驟9
小碗里繼續(xù)加入生抽、蔥、姜、蒜末攪拌均勻
步驟10
這邊雞也煮好燜好后撈起
步驟11
量不燙手就可以切塊了
步驟12
稍微擺下盤
步驟13
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