【未成熟的西紅柿能吃嗎】未成熟的西紅柿是不可以吃的，因?yàn)槲词斓奈骷t柿含有茄堿，食后會(huì)引起偏頭痛 。沒(méi)成熟的西紅柿里面常含有一種叫做龍葵堿的物質(zhì) ， 其不溶于水，吃在嘴里會(huì)有苦澀發(fā)麻的感覺(jué)，輕則引起口腔不適 ， 重則導(dǎo)致上腹部絞痛、惡心、腹瀉、嘔吐（嚴(yán)重吐瀉可致脫水及血壓下降）、體溫升高（可達(dá)38℃~40℃）、脈搏頻速、頭痛、嗜睡、感覺(jué)遲鈍以至昏迷，甚至?xí)＜暗缴?。
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