【紅燒日本豆腐做法】
1、首先日本豆腐切片，蔥姜切絲，豬肉，香菇，油菜切片，然后將豆腐逐片裹上淀粉 。然后雞蛋打散，豆腐裹蛋液放入油鍋中煎至兩面金黃，留底油放入肉煸炒，蔥姜炒香，加料酒，醬油 ， 蠔油，翻炒，放入香菇，木耳翻炒均勻 。
2、最后加入水 ， 將煎好的豆腐放入，放入鹽 ， 雞精，油菜，淀粉水翻勻即可 。
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