步驟1
食材：蝦500克 ， 魷魚300克，蓮藕20克 ， 青椒1個，生姜1塊，大蒜3瓣，干辣椒15克，小蔥1根，洋蔥20克，紅椒1個 ， 萵筍20克 。調(diào)料：鹽2茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒2湯匙，香油1湯匙，油適量，香辣醬1湯匙 。
步驟2
大蝦背部切開去蝦線 。
步驟3
魷魚洗凈切成花刀狀，再切成小塊 。
步驟4
洋蔥切成小塊 。
【香辣魷魚蝦的做法 香辣魷魚蝦怎么做】
步驟5
藕切條 。
步驟6
青椒切小塊 。
步驟7
紅椒切小塊 。
步驟8
萵筍切條 。
步驟9
姜切片 。
步驟10
蒜切片 。
步驟11
干辣椒切段 。
步驟12
小蔥切小段 。
步驟13
大蝦加入鹽1勺、料酒1勺拌勻 。
步驟14
鍋中沸水，將蝦和魷魚分別焯一下水，撈出備用 。
步驟15
將大蝦裹上生粉，放入油鍋炸至表面酥脆，撈出 。
步驟16
待油溫升高后，再把大蝦和魷魚塊一起下鍋復(fù)炸至熟 ， 撈出瀝油 。
步驟17
鍋中倒油 ， 倒入干辣椒、花椒、蒜片、姜片，蔥段炒香 。
步驟18
下入魷魚和蝦、青椒、紅椒、萵筍條、藕條、洋蔥大火翻炒，加入料酒1勺，胡椒粉1勺炒至斷生 。
步驟19
調(diào)入鹽1勺、香辣醬炒勻、再加入香油，炒勻即可裝盤 。
推薦閱讀
- 火爆魷魚的做法 火爆魷魚怎么做
- 香辣皮皮蝦的做法 香辣皮皮蝦怎么做
- 香辣花甲的做法 香辣花甲怎么做
- 鮮魷豆腐怎么做 鮮魷豆腐的做法
- 香辣鴨掌怎么做 香辣鴨掌咋做
- 魷魚炒芹絲怎么做 魷魚炒芹絲的做法
- 魷魚 魷魚怎么做小炒
- 香辣烤豬蹄的做法 香辣烤豬蹄怎么做
- 香辣鯪魚怎么做好吃
- 自制鐵板魷魚的做法 自制鐵板魷魚怎么做好吃