怎樣做好喝的蘋果果汁
會變色是里面的鐵原素從二價氧化成三價 ， 加上一片維生素C就不會出現(xiàn)這種問題了 。因為VC是強(qiáng)還原劑 ， 適量攝如不會對人體造成傷害 ， 如果是自己喝的話起實沒必要的 ， 因為變不變色對營養(yǎng)成分是沒有太大聯(lián)系的 。蘋果氧化主要是VC在酶的作用下被氧化了. 解決: 1 是隔絕氧氣(你做的到嗎?放棄). 2 是殺酶,就是稍微煮一下,至于多少時間多少溫度要你自己去試了.給你個參考,70度\30秒. 3 在里加一點點的食鹽就好啦!快試試吧!真的,它不影響蘋果汁營養(yǎng)蘋果汁怎么榨好喝？
解答：
蘋果榨汁 ， 蘋果要選擇新鮮的 ， 果汁含量大 ， 味道甜的 ， 榨出的汁才好喝 。榨汁前要把蘋果去皮 ， 切塊 ， 放淡鹽水泡一下 ， 這樣可以防止蘋果氧化 。放榨汁機(jī)中 ， 倒入少量水即可 。還可以添加自己喜歡的香蕉 ， 草莓 ， 西紅柿 ， 獼猴桃等水果 。不同的水果有不同的口感 ， 搭配起來就有不同的風(fēng)味 。
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