步驟1
所需食材：雞蛋清70克、白糖90克、檸檬水3克、使用色素少許 。
步驟2
蛋白中加入3克檸檬汁 。
步驟3
打發(fā)起泡，白糖分次加入蛋白中打至發(fā)白 。
步驟4
小碗中加入少許食用色素 。
步驟5
用吸管裝入裱花袋邊上 。
步驟6
再加入一部分蛋白霜 。
步驟7
烤盤上鋪上1層油紙 。
步驟8
將蛋白霜依次擠入烤盤中 。
步驟9
在蛋白霜中加入食用色素，攪打均勻后，裝入裱花袋中 ， 繼續(xù)擠入烤盤 。
步驟10
撒上彩色糖粒裝飾 。
步驟11
放入烤箱90度烤90分鐘，即可取出食用 。
【蛋白糖怎么做 蛋白糖的做法】
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