步驟1
主料：五花肉300克，桂皮1塊，茴香籽1克，丁香2克 。輔料：豆醬1湯匙，姜汁1湯匙，鹽1茶匙，料酒1湯匙 。
步驟2
五花肉切塊 。
步驟3
加入鹽、料酒、豆醬、蔥姜汁、丁香、大茴香、桂皮腌制30分鐘，撿去香料 。
步驟4
將荷葉鋪在碗中，倒入腌好的五花肉 。
步驟5
放入蒸鍋蒸20分鐘 。
步驟6
蒸好后肉塊倒入鍋中，加適量清水，鋪上荷葉，燜煮30分鐘即可 。
【荷香燒肉的做法 荷香燒肉怎么做】
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