步驟1
所需食材：梭子蟹2只 ， 生姜1塊，小蔥6根 ， 大蒜4瓣 。所需調(diào)料：料酒1湯匙 ， 鹽1茶匙，雞精1茶匙，糖適量 。
步驟2
梭子蟹洗凈掰開(kāi)蟹殼，剪掉嘴巴、鰓、鉗，中間對(duì)半剪開(kāi) 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
小蔥切段 。
步驟5
蒜切蒜粒 。
步驟6
炒鍋熱油，爆香姜、蔥、蒜，倒入梭子蟹大火翻炒 。
步驟7
倒入料酒、鹽、雞精、糖 ， 翻炒至蟹殼變紅即可 。
【炒梭子蟹的做法 炒梭子蟹怎么做】
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