在超市買東西，都是習(xí)慣用超市的塑料袋，但其實超市的塑料袋是不建議用來裝肉的，這和材質(zhì)有關(guān)，那么，超市的塑料袋為什么不能裝肉？用塑料袋裝熱食對人體有害嗎？下面小編就帶來介紹 。
超市的塑料袋為什么不能裝肉聚乙烯(PE)是最為常見的塑料袋材質(zhì)，因為其具有無毒、無味、無臭的特點，被用于接觸食物的塑料袋材質(zhì) 。超市里使用的塑料袋一般為高密度聚乙烯 。
但是，這種袋子并不推薦帶回家裝食物用，尤其是不適用與把肉分成小份裝進(jìn)冰箱冷凍室 。
【超市的塑料袋為什么不能裝肉 用塑料袋裝熱食對人體有害嗎】可能被誤食
裝了肉的塑料袋，會和肉緊貼在一起，長時間在低溫環(huán)境下會變得很“脆”，在解凍的時候，可能會被撕碎，黏在肉類表面，繼而被人吃進(jìn)去 。
析出有害物質(zhì)
食品級的PE材質(zhì)塑料袋，一般只適合短暫使用，長期接觸油脂易分解 。
這類塑料袋怕油、怕熱，長期裝油脂豐富的食物，易析出有害物質(zhì)鄰苯二甲酸酯，長期攝入會增加高血脂、高血糖的風(fēng)險 。
除了生肉，水煮魚、炸雞、麻辣燙等含油量大的食物，都不能裝在塑料袋里太久，若碰巧溫度又很高，安全隱患還會增加 。
密封性較差
很多人認(rèn)為，把塑料袋扎緊或用有密封圈的塑料盒就可以完美、安全地密封食品 。
然而，塑料看起來致密無縫，但空氣、水蒸氣、油脂會透出來，用來包裝食物，可能使食品的外觀、味道甚至營養(yǎng)價值發(fā)生改變 。
如果塑料袋不打結(jié)直接放進(jìn)冰箱里，更會增加微生物在食物間相互“串門”的機(jī)會 。
用塑料袋裝熱食對人體有害嗎目前市面上常用的塑料袋有聚乙烯塑料袋和聚氯乙烯塑料袋這兩種 。聚乙烯塑料袋也就是我們所說的食品級塑料袋，它的的結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)定，耐油溫度可達(dá)到130-140℃，而食品溫度一般在60-80℃，即便是剛出鍋的食品溫度也在60℃左右，不會導(dǎo)致塑料袋熔化，不會輕易發(fā)生化學(xué)反應(yīng) 。所以使用這種塑料袋裝熱食不用擔(dān)心 。
但是，聚氯乙烯塑料袋就不一樣了，它是含有一定增塑劑的，而且耐熱溫度只有60-80度，如果是裝熱食，是有可能會發(fā)生分解，滲進(jìn)食品內(nèi)的 。所以要注意 。
建議大家日常選擇無色透明的食品級塑料袋裝熱食，不建議用有顏色的塑料袋裝 。
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