步驟1
食材：藕300克、蓮子50克、小蔥1根、姜1塊，蒜2瓣、干辣椒4個 。輔料：油適量、鹽1勺、雞精1勺 。
步驟2
藕洗凈去皮切片 。
步驟3
蓮子去皮 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
姜蒜切片 。
步驟6
干辣椒切段 。
步驟7
鍋中水沸后，放入蓮子焯水，撈出瀝干 。
步驟8
熱鍋下油，下入姜 蒜 干辣椒，放入藕片翻炒均勻 。
步驟9
再放入蓮子炒制斷生，加入鹽、雞精，撒上蔥花 。炒勻即可出鍋裝盤 。
【蓮子炒藕片怎么做 蓮子炒藕片】
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