步驟1
食材：藕帶250克，小米椒2個(gè)，小蔥1根，香菜1根，蒜1瓣，姜1克 。調(diào)味料：鹽1克，白醋1克，生抽2克，糖1克 ， 雞精1克 。
步驟2
藕帶洗凈，切小段 。
步驟3
小米椒切末 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
香菜切末 。
步驟8
鍋中水沸后，加入藕帶煮40秒，撈出，過(guò)涼水 ， 瀝干，裝盤 。
步驟9
調(diào)入鹽、白醋、生抽、糖、雞精、蔥花、香菜、蒜、姜、小米椒，拌勻即可 。【涼拌藕尖 涼拌藕尖的做法】
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