湯圓放冰箱冷凍層 。將湯圓放在冰箱的冷凍層 ， 可以避免湯圓變形 ， 也可以延長湯圓的保質(zhì)期 。若想長期（幾天或幾個月）保存湯圓 ， 最好將其放在冰箱冷凍層 。若想短期（幾個小時）保存湯圓 ， 可以將其放在冰箱冷藏層 。
湯圓怎么保存 ， 需要注意什么
自制的湯圓可直接放入冰箱速凍 ， 凍硬后及時分裝到不透水的食品袋中冷凍保存 ， 避免交叉污染 。注意：食用前無需解凍 ， 直接放入沸水中煮熟即可 。
【湯圓放冰箱哪一層】 由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制 ， 建議自制的湯圓盡快食用 。注意：自制湯圓最好和其他食物分來存放 ， 以免擠壓變形 。
從超市購買的速凍湯圓應(yīng)冷凍保存 ， 且不宜長期放在冰箱冷藏室 ， 以防酸敗變質(zhì) 。速凍湯圓放到冷凍室后 ， 需注意食用時間 ， 以免過期 。
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