步驟1
食材：韭菜150克、肉末150克、小蔥2根、姜1片、雞蛋1個(gè) 。調(diào)味料：鹽1克、雞精2克、生抽2克、蠔油1克、香油1克、白胡椒粉1克 。
步驟2
韭菜洗凈 ， 剁成碎末 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
姜切末 。【韭菜肉餛飩餡 韭菜肉餛飩餡的做法】
步驟5
大碗中放入肉末、韭菜末、蔥花、姜末、鹽、雞精、生抽、蠔油、香油、白胡椒粉 ， 順同一方向充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯?。
步驟6
裝入盤(pán)中 。
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