步驟1
準備材料：豆腐200克、水發(fā)黑木耳20克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、蠔油1茶匙、油適量、生粉1茶匙、小蔥1根、麻油1茶匙、胡蘿卜20克 。
步驟2
豆腐洗凈切小塊 。
步驟3
黑木耳洗凈撕成小朵 。
步驟4
胡蘿卜切片 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
首先起鍋燒熱水，水開將豆腐焯水2分鐘撈出備用 。
步驟7
然后碗中倒入蠔油、麻油、鹽、生粉，拌勻成芡汁 。
步驟8
接著起鍋燒油，油熱倒入木耳、胡蘿卜、雞精，翻炒3分鐘 。
步驟9
接下來放入豆腐，倒入芡汁繼續(xù)翻炒2分鐘，再加適量清水燜煮5分鐘 。
步驟10
最后大火收汁，撒上蔥花即可 。【黑木耳燴豆腐怎么做 黑木耳燴豆腐做法】
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