步驟1
食材：豆角250克、肉末150克、大蒜3瓣、姜3克 。調味料:食用油5克、鹽1克、味極鮮3克、耗油2克、雞精1克 。
【豆角包子餡怎么做 豆角包子餡的做法】步驟2
豆角去筋，切小丁 。
步驟3
大蒜切末 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末、姜末爆香，放入肉末炒至變色，加入豆角炒勻 ， 加入鹽、味極鮮、耗油、雞精炒勻，倒入少許清水，炒至水分收干 ， 盛出晾涼即可 。
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