步驟1
食材：蝦米20克、包菜150克、粉絲100克、小蔥1根、西蘭花20克 。調(diào)味料：食用油5克、豆瓣醬3克、生抽2克、鹽1克、雞精1克 。
步驟2
蝦米用水泡軟 。
步驟3
包菜切絲 。
步驟4
粉絲用溫水泡軟 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
西蘭花擇小朵，放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用 。【蝦米炒粉的做法 蝦米炒粉怎么做】
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時(shí)，下入蝦米炒香 ， 倒入包菜炒軟，放入豆瓣醬炒勻，加入粉絲炒勻，放入生抽、鹽、雞精、蔥花，炒勻，盛入盤中 ， 用西蘭花裝飾點(diǎn)綴 。
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