炸湯圓是很不錯的一種美食小吃 ， 做法比較多 ， 吃起來很香很脆 ， 味道超級棒 ， 很多人喜歡吃 。那么炸湯圓有什么技巧呢？
炸湯圓有什么技巧1、每個湯圓至少要扎3~4個小眼 ， 以防爆炸過程中突然爆裂 。但是 ， 小眼睛被刺穿后 ， 不應(yīng)掉以輕心 ， 應(yīng)做好預(yù)防意外爆裂的準(zhǔn)備 。
2、要做油炸湯圓 ， 需要在油溫30%-40%的鍋里炸 ， 用小火慢慢炸成金黃 。如果油溫太高或火太大 ， 很容易油炸 ， 而且里面也不煮 。
3、白芝麻換黑芝麻也可以 ， 芝麻的量隨自己的喜好就行了 。
【炸湯圓有什么技巧】
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