步驟1
準(zhǔn)備食材：烏雞200克、何首烏15克、水發(fā)黑豆30克、紅棗6顆、枸杞5克、姜1塊、鹽1茶匙 。
步驟2
烏雞洗凈剁塊備用 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
水發(fā)黑豆洗凈備用 。
步驟5
紅棗去核切片備用 。
步驟6
枸杞浸泡10分鐘 。【首烏煲烏雞湯 首烏煲烏雞湯的做法】
步驟7
鍋中倒入清水放入烏雞，大火煮至沸騰，撇去浮沫撈出 。
步驟8
砂鍋中加入水發(fā)黑豆、姜片、何首烏、烏雞和適量清水大火煲40分鐘 。
步驟9
然后加入紅棗、枸杞小火煮10分鐘 。
步驟10
最后加入鹽調(diào)味即可 。
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