步驟1
食材：雞胸肉50克，香菇2朵，牛奶100克 。調(diào)料：淀粉1湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙，胡椒粉2克，油適量，鹽1茶匙，油適量 。
步驟2
雞胸肉切小塊 。
步驟3
加入鹽、淀粉、胡椒粉、料酒攪勻腌制10分鐘 。
步驟4
蘑菇洗凈切片 。
步驟5
放入鍋里焯水撈出備用 。
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步驟6
熱鍋下油，倒入雞胸肉，煎熟盛出備用 。
步驟7
鍋里倒油，放入面粉炒勻 。
步驟8
倒入半碗水炒至濃稠 。
步驟9
放入雞肉、蘑菇、牛奶 。
步驟10
煮至濃稠，即可出鍋裝盤 。
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