步驟1
食材：白菜3片、魚(yú)肉100克、黃瓜100克、紅甜椒100克、香菜1棵 。調(diào)味料：鹽1克、黑胡椒粉1 克、蘋果醋1克、生抽2克、料酒1克、芝麻油2克 。
步驟2
魚(yú)肉剁成泥，裝入碗中，加鹽、料酒，拌勻 。
步驟3
黃瓜切條 。【白菜蒸魚(yú)卷怎么做 白菜蒸魚(yú)卷做法是什么】
步驟4
紅甜椒切條 。
步驟5
香菜切段 。
步驟6
白菜切去根部，鍋中水沸后，放入白菜 ， 煮1分鐘 ， 撈出 。
步驟7
白菜中鋪上魚(yú)泥，放入黃瓜、紅甜椒，卷起來(lái)，擺入盤中 ， 入鍋蒸15分鐘后取出 。
步驟8
碗中放入 ， 蘋果醋、生抽、芝麻油、黑胡椒粉，拌勻，淋入白菜卷上，放香菜即可 。
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