步驟1
食材：瘦肉150克、胡蘿卜200克、大蒜3瓣、大蔥10克調(diào)味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克、生粉3克
步驟2
瘦肉切片，加入料酒、生粉，拌勻，腌制10分鐘 。
步驟3
胡蘿卜切片 。
步驟4
大蒜切片 。
步驟5
大蔥切片 。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時(shí)，放入肉片，炒散 ， 盛出備用 。
步驟7
鍋中留底油，下入大蔥、蒜片，炒香，放入胡蘿卜，翻炒至斷生 。
步驟8
放入肉片、生抽、鹽、雞精，炒勻即可 。【紅蘿卜炒肉 紅蘿卜炒肉的做法】
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