步驟1
食材：土豆200克，玉米半根 ， 排骨300克，姜3克 ， 大蔥10克 ， 小蔥2根 。調(diào)味料：食用油8克，鹽2克，雞精2克，生抽2克，胡椒粉2克，八角1個，桂皮2克，香葉1片，干辣椒3個，料酒2克 。
步驟2
土豆去皮，切滾刀塊 。
步驟3
玉米切斷 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
大蔥切段 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
干辣椒切斷 。
步驟8
鍋中倒入清水，加入排骨、料酒，大火煮15分鐘 ， 撈出 。
步驟9
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下八角、桂皮、香葉、干辣椒、大蔥、姜，炒香 。
步驟10
倒入排骨，炒勻 。
步驟11
加500毫升清水、生抽、鹽，煮40分鐘 。
步驟12
加入玉米、土豆，煮25分鐘 。
步驟13
調(diào)入胡椒粉、雞精，炒勻，裝盤 ， 撒蔥花 。【玉米和土豆怎么燉湯 玉米和土豆燉湯怎么做】
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