1、油炸豬里脊想要做的好吃，竅門在于油炸的技巧 。復炸可以讓里脊肉更好吃 。
2、具體的方法：用小火把油溫熱到5、6成熱 ， 倒入里脊肉炸至里脊肉變熟 。之后再開大火把油溫加熱至9成熱后快速炸一下里脊肉然后撈起 。這樣炸出來的里脊肉外酥里嫩非常好吃 。
3、在炸的時候每次只放5-6條里脊肉可以讓里脊肉炸得更均勻，也不容易黏在一起 。
【怎樣炸豬里脊肉好吃竅門】4、最后可以加入一些糖漿、醬汁淋在里脊肉表面 。
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