步驟1
準(zhǔn)備材料：糯米300克、甜酒曲3克 。
步驟2
糯米洗凈 ， 用水浸泡一夜 。
步驟3
放入蒸鍋蒸15分鐘，關(guān)火燜5分鐘 。
步驟4
把糯米放入盆中打散，撒少許涼白開 。【甜酒的做法 甜酒怎么做】
步驟5
把甜酒曲碾碎，放入糯米中 。
步驟6
用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍虚g用搟面杖壓洞 ， 便于觀察 。
步驟7
蒙上保鮮膜 ， 放在室內(nèi)30°C左右最合適 。
步驟8
過4-5天后，甜汁水出來即可 。
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