步驟1
食材：羊肉200克，洋蔥半個(gè)，大蔥20克，姜3克 ， 干辣椒2個(gè)、小茴香5克調(diào)味料：食用油10克 ， 鹽1克，料酒3克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克
步驟2
羊肉切絲，加料酒、淀粉 ， 拌勻 ， 腌制20分鐘 。
步驟3
【羊肉的做法 羊肉怎么做】洋蔥切絲，大蔥切片，姜切末 ， 干辣椒切斷 。
步驟4
熱鍋倒油，油溫6成熱時(shí)，下羊肉，炒散，放入小茴香，炒香 ， 加入大蔥、姜、干辣椒、洋蔥，大火炒1分煮，調(diào)入鹽、生抽、白胡椒粉、十三香粉，炒勻即可 。
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