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羊肚菌的做法 羊肚菌怎么做


步驟1
食材:排骨250克、淮山100克、干羊肚菌5個(gè)、姜2克、小蔥1根調(diào)味料:鹽3克、料酒2克、胡椒粉2克

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步驟2
排骨放入冷水鍋中,加料酒,煮10分鐘,撈出 。
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步驟3
羊肚菌用清水泡20分鐘 , 水留用 。
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步驟4
山藥去皮 , 切段,姜切片,小蔥切蔥花 。
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【羊肚菌的做法 羊肚菌怎么做】步驟5
將排骨、羊肚菌、姜 , 放入砂鍋內(nèi),倒入泡羊肚菌的水,再加入800毫升清水 , 煮1小時(shí) 。
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步驟6
加入淮山、鹽、白胡椒粉,繼續(xù)煮20分鐘,盛出,撒蔥花 。
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