步驟1
準(zhǔn)備食材：雪里蕻100克、豆腐300克、五花肉100克、姜3片、小蔥1根、食用油5克 。【雪里蕻炒豆腐做法雪里蕻炒豆腐怎么做】
步驟2
雪里蕻浸泡兩個(gè)小時(shí)，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分 。
步驟3
撈出雪里蕻，擠去水分 ， 切小段 。
步驟4
豆腐切小塊 。
步驟5
五花肉切薄片 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱，下五花肉，煎至肥肉打卷，加姜片，爆香，下入雪里蕻 ， 翻炒2分鐘 。
步驟8
豆腐下鍋 ， 加入50毫升清水，燜3分鐘，即可 。
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