步驟1
準備食材：甜椒1個、雞蛋2個、胡蘿卜20克、洋蔥30克、小蔥1根、食用油5克、鹽1克、白胡椒1克、玉米淀粉4克 。
步驟2
甜椒洗凈，切圈 ， 掏去內瓤 。
步驟3
胡蘿卜切末 。
步驟4
洋蔥切末 。
步驟5
小蔥切蔥花 。【甜椒圈蛋餅做法甜椒圈蛋餅怎么做】
步驟6
取小碗，打入雞蛋 ， 放入胡蘿卜、洋蔥、蔥花、玉米淀粉、鹽、白胡椒，充分攪勻 。
步驟7
不粘鍋倒油 ， 擺入甜椒圈 。
步驟8
開小火，將雞蛋液倒入甜椒圈中 。
步驟9
煎至底部蛋液凝固后翻面，兩面微黃熟透即可 。
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