步驟1
準備食材：面條200克、雪里蕻100克、牛腩200克、八角1個、大蔥1段、姜3片、小蔥1根、食用油3克、鹽1克、料酒1克 。
步驟2
雪菜先浸泡兩個小時 ， 中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分 ， 切末 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
牛腩洗凈、切塊 。
步驟5
冷水下鍋，倒入料酒 ， 焯水10分鐘，撈出，洗凈浮末 。
步驟6
【雪里蕻牛腩面條做法雪里蕻牛腩面條怎么做】取鍋1L清水，放入牛腩、大蔥、姜片、八角 ， 熬煮1小時，撈出 。
步驟7
鍋里倒油 ， 油溫5成熱，下雪里蕻 ， 炒香 。
步驟8
加入700毫升牛腩湯 。下面條，煮4分鐘 ， 放入鹽調味 。
步驟9
盛出，鋪上牛腩 ， 撒蔥花即可 。
推薦閱讀
- 雪里蕻燴藕丸子做法雪里蕻燴藕丸子怎么做
- 雪里蕻豆腐火鍋做法雪里蕻豆腐火鍋怎么做
- 雪里蕻炒肉末做法雪里蕻炒肉末怎么做
- 雪里蕻炒綠豆芽做法雪里蕻炒綠豆芽怎么做
- 雪里蕻炒黃豆做法雪里蕻炒黃豆怎么做
- 雪里蕻炒黑豆做法雪里蕻炒黑豆怎么做
- 雪里蕻炒蠶豆做法雪里蕻炒蠶豆怎么做
- 香菇炒雪里蕻做法香菇炒雪里蕻怎么做
- 香炒雪里蕻做法香炒雪里蕻怎么做
- 蒜香燜面做法 蒜香燜面怎么做