步驟1
準(zhǔn)備食材：雪里蕻200克、肉末200克、荸薺5個(gè)、小蔥2根、姜2片、食用油5克 。
步驟2
雪菜先浸泡兩個(gè)小時(shí)，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分 ， 切末 。
步驟3
荸薺洗凈、切小丁 。
步驟4
蔥切末 ， 姜切末 。
步驟5
熱鍋倒油 ， 油溫5成，下蔥、姜，煸香 。
步驟6
放入肉末 ， 滑散煸酥 。
步驟7
【雪菜荸薺炒肉末做法，雪菜荸薺炒肉末怎么做】加入雪里蕻，煸炒出香味，再放入荸薺，翻炒2分鐘即可 。
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