步驟1
主料：雞脯肉200克、圓白菜100克、葡萄干20克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、色拉油1湯匙、番茄醬適量、沙拉醬適量 。
步驟2
葡萄干用水泡10分鐘 。
步驟3
將雞脯肉用刀背拍松，加入鹽、葡萄干抓勻備用 。
步驟4
圓白菜取心洗凈切絲 。
步驟5
【沙律果珍雞排的做法，沙律果珍雞排怎么做】圓白菜切好絲后，先用鹽略腌制5分鐘，再加入白糖、醋攪拌 。
步驟6
攪拌好后放入盤中 。
步驟7
起鍋倒油，油溫6成熱，下入雞脯肉，炸至兩面金黃 。
步驟8
出鍋擺在卷心菜絲上，擠上沙拉醬，淋上番茄醬即可 。
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