步驟1
準備食材：豆腐泡300克、芹菜100克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、白糖1克 。
步驟2
豆腐泡對半切開 。
步驟3
【油豆腐炒芹菜的做法，油豆腐炒芹菜怎么做】蒜切末 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
大蔥切片 。
步驟6
芹菜洗凈、去筋、切片 。
步驟7
熱鍋倒油、油溫5成熱、下蔥、蒜、姜、辣椒炒香、加入豆腐泡、炒勻 。
步驟8
調(diào)入鹽、雞精、生抽、白糖、20毫升清水、炒勻、燜煮3分鐘、放芹菜、炒至斷生即可 。
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