步驟1
準(zhǔn)備食材：韭菜花150克、豬肉200克、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克、紅椒10克、食用油8克、鹽2克、生抽1克、雞精1克、料酒2克、淀粉2克 。
步驟2
韭菜花洗凈、切細(xì)段 。
【韭菜花炒肉做法，韭菜花炒肉怎么做】步驟3
姜切末 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
紅椒切絲 。
步驟6
大蔥切片 。
步驟7
豬肉洗凈、切薄片、加入料酒、淀粉、1克鹽、拌勻、腌制15分鐘 。
步驟8
熱鍋倒油、油溫6成熱、倒入肉片、炒散、撈出 。
步驟9
鍋中留底油、下蔥、姜、蒜炒香、加韭菜花、翻炒2分鐘 。
步驟10
加入炒好的肉片、紅椒、生抽、1克鹽、雞精、再炒1分鐘、即可 。
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