雨水節(jié)氣吃罐罐肉、爆米花、春筍、春芽、蜂蜜、紅棗、豆苗等 。
1、罐罐肉：雨水節(jié)氣有出嫁女回娘家的習(xí)俗 ， 這個(gè)時(shí)候會(huì)帶上罐罐肉 。用砂鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶 ， 再用紅紙、紅繩封了罐口，給岳父岳母送去，這是對(duì)辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意 。
2、爆米花：雨水節(jié)氣客家有一個(gè)習(xí)俗是“占稻色”，所謂“占稻色”是通過(guò)爆炒糯谷米花，來(lái)占卜稻獲的豐歉 ， 即預(yù)測(cè)稻谷的成色 。
3、春筍：在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽(yù)，比如上海人喜歡吃枸杞春筍、南京人喜歡吃春筍白拌雞、浙江人喜歡吃南肉春筍 。
4、春芽：春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等 。
【雨水節(jié)氣吃什么】5、蜂蜜：蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，會(huì)生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖 。
6、紅棗：紅棗是鼠李科棗屬植物，成熟后變?yōu)榧t色，常曬干制成棗干 。
7、豆苗：豆苗俗稱(chēng)豌豆藤 ， 是豌豆萌發(fā)出2-4個(gè)子葉時(shí)的幼苗，鮮嫩清香，適宜做湯 。
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