步驟1
準(zhǔn)備食材：皮蛋20克、咸鴨蛋20克、火腿腸50克、蒜4瓣、菠菜200克、鹽2克、食用油5克、雞精3克 。
步驟2
蒜切蒜末 。
步驟3
去殼的咸鴨蛋切丁 。
步驟4
去殼的皮蛋切丁 。
步驟5
火腿腸切丁 。
步驟6
鍋中燒水、水開后加幾滴油、加入菠菜、汆水30秒、撈出瀝干、裝入盤中 。
步驟7
鍋燒熱、加入食用油、倒入蒜末炒香 。
步驟8
將咸鴨蛋倒入鍋中、再倒入皮蛋、火腿腸 。
步驟9
略微翻炒、倒入沒過食材的開水、加蓋煮十分鐘 。
步驟10
將湯汁淋到菠菜上、這樣一道美味的上湯菠菜就做好了 。
【上湯菠菜做法上湯菠菜怎么做】
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