步驟1
準備食材：硬蠶豆250克，八角1個，干辣椒4個，花椒1克 ， 蒜3克 ， 五香粉1克，鹽2克，食用油適量 。
步驟2
硬蠶豆用溫水泡發1小時 。
步驟3
大蒜切末 。
步驟4
鍋中放入蠶豆、加入500毫升清水，放入干辣椒、八角、花椒、2克大蒜、鹽、五香粉煮沸后轉中小火燜煮至蠶豆變軟，盛入盤中 。
步驟5
炒鍋加入油，油溫6成熱下入蒜末爆香后澆入盤中即可 。
【硬蠶豆怎么燒好吃硬蠶豆做法】
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