【干羊肚菌放冰箱冷藏還是冷凍】
干羊肚菌放冰箱冷藏 。干羊肚菌需放入密封袋或密封罐中，再放入冰箱冷藏保存，冰箱的無(wú)氧環(huán)境可延緩氧化反應(yīng)，防止干羊肚菌吸潮變質(zhì) 。如果放在冷凍室 ， 會(huì)破壞干羊肚菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，影響口感，容易變質(zhì) 。
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