步驟1
準(zhǔn)備食材：鮮香菇200克、蠔油1湯匙、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、鹽2克、料酒1茶匙、香油少許、油適量 。
步驟2
香菇去掉根部，然后切成厚片 。
步驟3
大蒜切片，姜切末，小蔥切成蔥花 。
步驟4
鍋中倒油，油溫7成熱，下姜末、蒜片爆香 。
步驟5
倒入香菇，翻炒均勻 。
步驟6
烹入料酒1茶匙，調(diào)入食鹽2克 ， 加入蠔油1湯匙，翻炒均勻 。
步驟7
最后滴幾滴香油，撒上蔥花即可 。
【蠔油香菇的做法 怎么做蠔油香菇】
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