1、看外表：羊肉表面有白色的肥肉或者筋膜 ， 肉質(zhì)細(xì)膩，顏色粉嫩 。牛肉纖維粗，顏色深紅，肌肉有光澤 ， 色澤均勻，脂肪為潔白或淡黃色 。
【冰箱里的牛肉和羊肉如何區(qū)分】2、聞味道：羊肉會有很重的羊膻味，牛肉則沒有特別的味道 。
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