日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質(zhì)感類似豆腐 。起源于日本江戶時代，后傳播于東南亞地區(qū)，1995年從馬來西亞引進(jìn)中國 。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等 ， 經(jīng)科學(xué)配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩 ， 雞蛋之美味清香，以其高品質(zhì)、美味、營養(yǎng)、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽 。選擇不同口味調(diào)料，還可生產(chǎn)麻、辣、酸、甜等多種風(fēng)味 。
日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食后舒適稱心，四季適宜，是小吃品類的佼佼者 ， 下酒佐餐，充饑皆宜 。
【日本豆腐是什么材料 日本豆腐是怎么做出來的】
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