步驟1
準(zhǔn)備食材：大蔥1段、面條200克，胡蘿卜30克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小蔥1根 。
步驟2
大蔥洗凈切段 。
步驟3
【蔥油掛面怎么做 蔥油掛面怎么做好吃】胡蘿卜切絲 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
首先起鍋倒油，油熱放入大蔥，小火炸至微焦撈出大蔥，留蔥油備用 。
步驟6
然后起鍋倒水，水開放入面條，胡蘿卜絲，煮熟撈出盛入碗中 。
步驟7
接著碗中倒入料酒、老抽、鹽、蔥油、蔥花，攪拌均勻 。
步驟8
最后裝盤，撒上蔥花即可 。
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