1、豬肝洗凈切片，清水浸泡5分鐘撈出瀝干，加入淀粉、生抽、胡椒粉腌制5分鐘，菠菜洗凈切小段，枸杞用清水泡開 。
2、菠菜入沸水汆燙半分鐘 ， 撈出瀝干 ， 豬肝放入沸水中汆燙半分鐘，撈出瀝干 。
【豬肝湯怎么做好吃】3、鍋中倒入清水燒開，放入姜片及豬肝煮一分鐘，再加入菠菜、枸杞、調(diào)入鹽及香油即可 。
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