在日常生活中，很多人特別喜歡吃茭白 。茭白味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富 。下面一起來(lái)了解一下茭白要不要削皮 。
茭白要不要削皮1、看具體情況 。
2、剝掉外殼的茭白如果很嫩的話，就盡量不要去皮，因?yàn)檐椎钠ひ埠苡袪I(yíng)養(yǎng)，而且含有較多的膳食纖維，這對(duì)我們的健康還是很有好處的 。但如果茭白的皮已經(jīng)變老發(fā)硬了，此時(shí)就必須要去皮了，否則就會(huì)影響茭白成菜的口感 。
【茭白要不要削皮】
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