【豬肉餃子餡配菜有哪些】豬肉餃子餡配菜有豬前夾肉、蓮花白 。豬肉去皮洗凈，切為細粒，蓮花白洗凈，切為細末 ， 再用精煉油拌勻，將豬肉粒用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻，再加入蓮花白和勻即成豬肉餃子餡 。
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