個(gè)人更愿意用“詭異”二字來(lái)形容黑暗料理，詭異的烹飪方式，詭異的味道和詭異的吃法 。
（1）詭異的創(chuàng)意
詭異的創(chuàng)意被中國(guó)第九大菜系—高校食堂菜發(fā)揮得淋漓盡致，其創(chuàng)意天馬行空，不著邊際，讓人哭笑不得卻又忍不住嘗試 。諸如西瓜炒肉、月餅炒辣椒、玉米炒葡萄、番茄炒菠蘿、爆炒妙脆角、榴蓮炒豬肝、橘子炒肉、冰鎮(zhèn)麻辣燙、甘蔗炒排骨、菠蘿炒豆腐、爆炒油條，等等 。
【吃黑暗料理是什么感覺(jué)?】沒(méi)有做不到，只有想不到；只要想得到，一定能做到 。至于味道嘛，串味，吊詭，很難用語(yǔ)言來(lái)描述 。
（2）詭異的吃法
不同的人有不同的久違偏好，有不同得吃法偏好，其中不乏常人無(wú)法接受者 。比如，我吃湯圓喜歡蘸醋或干辣椒面，喜歡吃榴蓮拌臭豆腐，或者白水煮蘿卜片不放任何調(diào)料，等等 。
當(dāng)然還有就是印度菜，各種顏色的咖喱醬醬，拌飯吃 。
（3）詭異的食材
這其中最讓人感受到驚嚇的就是昆蟲(chóng)宴了，比如油炸蜈蚣、油炸蠶蛹、油炸蜘蛛、油炸蟋蟀、油酥蛆、炸青蠶、咖喱水蛭等等，還有毛雞蛋、童子尿煮雞蛋、牛糞火鍋這些 。
（4）詭異的味道
這里的詭異味道特指初學(xué)烹飪者煮出來(lái)的飯菜，比如燒焦了的排骨，燒焦了紅燒肉，咸得齁人的炒菜，煮出糊鍋巴的稀飯，等等 。
歸納得不詳盡，不全面，請(qǐng)海涵 。請(qǐng)高手們補(bǔ)充，謝謝！
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