步驟1
準(zhǔn)備食材：黃花魚(yú)200克、西紅柿20克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根 。
步驟2
黃花魚(yú)洗凈打花刀 。
步驟3
西紅柿洗凈切丁 。
步驟4
【年年有魚(yú)怎么做 年年有魚(yú)怎么做好吃】姜切片 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
首先起鍋倒油 ， 油溫6成熱 ， 放入姜、蒜炒出香味 ， 再放入黃花魚(yú)煎至微黃 。
步驟8
然后調(diào)入醬油、生抽 ， 加適量清水 ， 再放入西紅柿、鹽 ， 燜煮15分鐘 。
步驟9
最后盛入盤(pán)中 ， 撒上蔥花即可 。
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