1.將海帶瀝干水分,切成約半只筷子長度的細(xì)絲;
2.鍋中倒入適量冷水燒開,將海帶絲倒進(jìn)去燜煮,煮至海帶絲變軟后撈出,用冷水沖洗備用;
【咸海帶絲怎么炒好吃?】3.鍋內(nèi)放適量油,放入姜絲爆炒出香味,再放入海帶絲翻炒五分鐘,放適量水、鹽、蔥末、料酒,蓋上鍋蓋燜煮;
4.等海帶絲變軟后關(guān)火,灑入少許麻油、醋、蒜末,即可裝盤 。
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