1、做法：制作底座：把消化餅放進(jìn)保鮮袋中，口部扎緊，用搟面杖先將餅干敲碎 ， 然后搟成粉末，倒入大碗中，加軟化的黃油和牛奶攪拌均勻 。倒入模具中，用力壓瓷實(shí)后，放進(jìn)冰箱冷藏 。
2、制作乳酪面糊：把奶油奶酪放在室溫下軟化后，加白糖攪拌均勻 。把溫?zé)岬恼羰斓哪瞎系惯M(jìn)去，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻 。一點(diǎn)一點(diǎn)地加入打散的雞蛋和蛋黃 ， 以及淡奶油，香草精攪拌均勻 。
3、把過(guò)了篩玉米淀粉倒進(jìn)去，攪拌均勻 。
4、然后充分的攪拌均勻成濃稠的面糊 。
【南瓜乳酪蛋糕的做法】5、之后倒進(jìn)倒進(jìn)鋪底座的模具中 ， 大力向下磕幾下以去除其中的空氣 。放入烤箱烘烤 。
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